Цвет, структура и вкусо-ароматические оттенки какао масла могут отличаться от партии к партии, все зависит от условий и технологий производства в самой стране происхождения.
Описание: Натуральное пищевое какао–масло, полученное путем первого холодного отжима - без сахара, ароматизаторов, подсластителей и консервантов. Какао-масло представляет собой жировое вещество светло-желтого (беловатого) цвета, имеет твердую и ломкую консистенцию при комнатной температуре, характерный запах, быстро и полно тает во рту без остаточного восковитого привкуса.
Данное какао-масло обладает очень приятным шоколадным ароматом с нотками цветов, фруктов (персиковые нотки), карамели, сливок и орехов.
Относится к классификации Fino de Aroma
Страна производства и происхождения сырья: Венесуэлла
Данное какао-масло изготовлено из трёх видов какао-бобов:
