Черный краситель

Уголь бамбуковый черный, порошок
до 50% Товар отсутствует
от 190 руб
Уголь бамбуковый черный, порошок

Кулинарное и кондитерское искусство сегодня достигло небывалых высот, и во многом это произошло благодаря развитию пищевых технологий, которые позволяют создавать не просто блюда или десерты, но за счет использования цвета, различных текстур и способов обработки компонентов получать настоящие визуальные и вкусовые шедевры.

Один из важнейших компонентов, без которого сегодня сложно представить себе кондитерскую и кулинарную отрасль — это красители. Они придают массу разных оттенков ингредиентам блюд. Однако, популярные ранее искусственные красители в последнее время сдают позиции и уступают место красителям натуральным. Существует огромный перечень продуктов, из которых сегодня можно изготавливать самые разные красители. Это и свекла, и шпинат, и морковь, и матча, и спирулина, и тыква и ежевика, и малина и многое другое.

Черный пищевой краситель может использоваться для окрашивания пасты, соусов, объемного декора, других компонентов десертов.

Его получают из:

  • бамбукового угля;
  • чернил каракатицы;
  • черных оливок;
  • какао сорта «голландский ультра».

Натуральные пищевые красители обладают массой преимуществ. Во-первых, они являются полностью природными, а значит, не оказывают никакого вредного влияния на организм (кроме случаев индивидуальной непереносимости). Во-вторых, из-за органического происхождения, они дополнительно обогащают организм теми или иными полезными веществами, например, витаминами или минералами. А еще они делают выпечку или другие блюда по-настоящему стильными, так как обладают благородными оттенками. С пищевыми красителями натурального происхождения можно поступать также, как с искусственными, т. е. колеровать, смешивать.

Купить пищевой натуральный краситель черного цвета вы можете в интернет-магазине ChocoMatreshka. У нас представлен широкий ассортимент товаров для кондитеров, действуют выгодные цены и условия продажи. Товары доставляются курьером по Москве, а также транспортными компаниями и почтой России в любой регион, а также Белоруссию и Казахстан.

ЗВОНИТЕ НАМ +7 916 148 79 59 | +7 977 325 95 50